Sjömansbiff
Ingredienser
| 400 g | nöt inre stek |
| 1 tsk | smör eller olja |
| 10 | potatisar, fast sort |
| 1 | stor lök |
| ½ | köttbuljongtärning |
| 5 dl | vatten |
| 1 krm | vit- eller svartpeppar |
Så gör du
- Skär köttet i skivor, tvärs över fibrerna. Bryn snabbt i lite fett.
- Skala och skiva potatisen och löken. Bryn löken.
- Varva potatis, lök och kött i en ugnsfast form.
- Värm vattnet och lös upp buljongtärningen och krydda. Häll vätskan i formen och grädda i 200 grader i cirka 1,5 timme.
- Alternativt kan man badda sjömansbiffen i en gryta på spisen. Tillredning på spisen går snabbare.
