Sjömansbiff
Ingredienser
400 g
nöt inre stek
1 tsk
smör eller olja
10
potatisar, fast sort
1
stor lök
½
köttbuljongtärning
5 dl
vatten
1 krm
vit- eller svartpeppar
Så gör du
- Skär köttet i skivor, tvärs över fibrerna. Bryn snabbt i lite fett.
- Skala och skiva potatisen och löken. Bryn löken.
- Varva potatis, lök och kött i en ugnsfast form.
- Värm vattnet och lös upp buljongtärningen och krydda. Häll vätskan i formen och grädda i 200 grader i cirka 1,5 timme.
- Alternativt kan man badda sjömansbiffen i en gryta på spisen. Tillredning på spisen går snabbare.
