Simpstjärtssoppa

Ingredienser


4 portioner


500 g
flådda simpstjärtar
8
potatisar
2
morötter
1–2
gula lökar
25 g
smör
Vatten
Havssalt
1
lagerblad
5
kryddpepparkorn
Dill
1 dl
grädde

Så gör du


  1. Rensa och flå simporna.
  2. Skala potatisarna och skär dem i tärningar. Hacka löken. Fräs löken i kastrullen i smör, tillsätt potatistärningarna och så mycket vatten att de täcks ordentligt.
  3. Tillsätt salt och övriga kryddor. Låt blandningen sjuda och lägg de flådda simpstjärtarna ovanpå för att baddas.
  4. Lyft bort simporna då de är färdiga (cirka 6–10 minuter) och låt potatisen koka tills den är klar. Lossa köttet från ryggraden på simporna och tillsätt köttet när potatisen är klar. Tillsätt grädden.
  5. Avsmaka. Tillsätt slutligen den hackade gräslöken eller salladslök.
Simpstjärtssoppa

Detta kan intressera dig

Nytt beredskapsprojekt för Marthaförbundet under 2025-26

Projektet "Beredskap och ansvar - kvinnors kriskunskaper i användning" finansieras av Lotta Svärd Stiftelsen. Projektets målsättning är att stärka kvinnor i att agera ansvarsfullt vid kriser.

Hushåll

Fiskkonserver, matdem för seniorer

En hyllning till inhemsk smartfisk på burk, laga mat på inhemska fiskkonserver. En matdem pågår ungefär en timme och består av en praktisk förevisning av hur maten tillreds och avsmakning av rätter...

Boka Marthaförbundets föreläsningar och kurser 2025

Marthaförbundets rådgivare erbjuder en rad inspirerande föreläsningar och kurser som ger dig praktiska verktyg att ta kontroll över din vardag. Boka till din grupp redan idag!

Nyheter