• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Senapsmarinerad äggplanta

Senapsmarinerad äggplanta

Ingredienser


1
stor äggplanta
1 tsk
salt

Marinad

½ dl
senap
½ dl
rybs- eller olivolja
2 msk
socker
½ dl
rödvinsvinäger
1 dl
havregrädde
1
rödlök
½ dl
finklippt dill

Så gör du


  1. Skala äggplantan och koka 2 minuter i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
  2. Skala och finhacka löken.
  3. Blanda samman alla ingredienser till marinaden förutom grädden.
  4. Vispa i havregrädden. Såsen blir simmig och tjock. Rör sedan ner auberginbitarna och lägg på burk.
  5. Låt stå i kylskåp ett par dagar. Servera med potatis, till jullimpan eller knäckebrödet.

MARTHA
TIPSAR

Ett alternativ till julsillen för fiskallergikern eller veganen.

Kategorier

  • Recept
  • Maträtt
  • Inläggningar
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Mattraditioner
  • Jul
  • Specialkost
  • Vegan
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Senapsmarinerad äggplanta

Detta kan intressera dig

Glutenfri Runebergstårta i form

Hushåll

Lucka 24: Ungmarthas julkalender

UngMartha

Läs Harriet Abrahamssons tacktal från prisutdelningen

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat Harriet Abrahamsson har på ett samhällsmoderligt sätt engagerat sig inom förebyggande arbete mot mobbning, våld och utanförskap.

Marthaförbundet

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet