Semlor med vintersquashpuré

Ingredienser


3 dl
vatten
3 dl
vintersquashpuré
50 g
jäst
2 msk
sirap
1 tsk
salt
3 msk
rybsolja
1 dl
vetekli
7 dl
vetemjöl
3 dl
grahamsmjöl
5 dl
speltfullkornsmjöl

Så gör du


  1. Hetta upp vattnet, tillsätt squashpurén. Kontrollera temperaturen, 37 grader. Smula ner jästen, smaksätt.
  2. Tillsätt mjölen lite i taget och knåda degen, tillsätt oljan.
  3. Knåda ordentligt och låt jäsa till dubbel storlek i cirka 1 timme. Baka ut till semlor eller två limpor.
  4. Pensla med vatten och strö över frön.
  5. Grädda semlorna i 225 grader i cirka 12 minuter

MARTHA
TIPSAR

Vinterquashpuré gör brödegen saftig och näringsrik. Dessutom får brödet en vacker gyllene färg.

Semlor

Detta kan intressera dig

Vadra inomhus Korsdrag

Dags att ta tillbaka vädringen i vardagen?

Förr i tiden var vädring en självklar del av vardagen. Innan mekanisk ventilation öppnade man helt enkelt fönstret. Är det dags att ta tillbaka vädringen?

Lär dig mer
Jonathan Bo battre banner

Jonathan Hemming blir projektledare för Bo bättre

Jonathan Hemming har valts till projektledare för Marthaförbundets och Yrkeshögskolan Novias nya projekt "Bo Bättre - Hållbart boende i vardagen".

Nyheter
D2 A4145

Vill du få medlemsavgiften som e-faktura? Så gör du

Vill du få medlemsavgiften som e-faktura framöver? Du kan beställa e-faktura i din nätbank med hjälp av uppgifterna på din medlemsfaktura. Har du fått en faktura daterad 1.6.2025 eller senare kan d...

Nyheter