Scones
Max 45 min
Ingredienser
8 stycken
5 dl
vetemjöl
3 msk
socker
1 tsk
bakpulver
1 tsk
salt
75 g
smör
1 3/4 dl
mjölk
skalet av en halv citron
(1 dl
torkad frukt)
Gör så här
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt. Skär smöret i små bitar och knip i mjölblandningen till en smulig massa.
- Rör ner mjölken, blanda snabbt tills en jämn massa formats, men knåda inte.
- Platta ut degen och vik den dubbelt, platta ut och vik igen.
- Forma degen till en 1 ½–2 cm tjock rektangel. Skär ut åtta scones.
- Grädda i 220 grader cirka 12–15 minuter, tills de fått lätt med färg på kanterna.
