Saltbakad fisk

Ingredienser


1 ½–2 kg
hel urtagen fisk, gädda, gös, braxen, sutare eller sik
2 kg
grovt salt
2 dl
vetemjöl
2 dl
vatten
Dill, gräslök

Så gör du


  1. Blanda samman salt, vetemjöl och vatten till en massa. Bred ut av massan på bottnen av en stor form.
  2. Lägg den rensade och fjällade fisken på saltmassan. Fyll fiskens buk med dill och gräslök.
  3. Täck fisken med resten av saltmassan. Stek fisken i 200 grader varm ugn 30–40 minuter. Låt fisken stå en stund då den tagits ut från ugnen.


Saltbakad fisk

Detta kan intressera dig

Så här kan din marthaförening hjälpa Project Liv

I Österbotten har ambulanshundarna blivit en trygghetssymbol för de yngsta patienterna. När de vita ambulanserna förses med Project Livs färgglada dekaler och ambulanshundar skapas en miljö som lug...

Nyheter

Marthaförbundet deltar i landsbygdsparlamentet

Finlands största idéfestival bjuder in till landsbygdssamtal i Nurmes i september. Svenskspråkigt programinslag lyfter beredskap i vardagen och trygghet i byn.

Radarparet Elsa Bonsdorff och Runa Melander

Elsa Bonsdorff och Runa Melander har lämnat starka avtryck i den finlandssvenska hushållsutbildningen och matkulturen genom Högvalla seminarium. I dag är seminariet ett minne blott, men Marthas kok...

Nyheter