Sallad på gulbetor & mozzarellaost

Ingredienser


4
kokta gulbetor eller rödbetor
2
mozzarellan (helst buffelmozzarella)
½ dl
pinjefrön
½ dl
färsk basilika
God olivolja
Ljus balsamvinäger

Så gör du


  1. Koka gulbetorna tills de är mjuka. Låt dem svalna och skala dem. Skär dem i tunna skivor och placera dem på ett serveringsfat.
  2. Skär mozzarellan i tunna skivor och varva osten med rödbetorna.
  3. Rosta pinjefröna i en torr stekpanna och dekorera salladen med dem. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra. Dekorera med basilikablad.

MARTHA
TIPSAR

Du kan byta ut pinjefröna mot solrosfrön.

Detta kan intressera dig

Anna Lindholm

Mödrarnas osynliga kraft

Det var Finlands mödrar som gav barnen trygga hem att växa upp i efter att bomberna slutat falla år 1944. Då var befolkningen fattig och traumatiserad. Människor hade stupat eller var skadade för l...

Tidskriften Martha
Foreningens webbplats marika

Påminnelse: Håller ni föreningens webbplats levande?

En uppdaterad webbplats är föreningens digitala skyltfönster. Se gärna till att sidan alltid innehåller aktuell information och korrekta kontaktuppgifter.

För föreningar
D2 A7650web

Gäddtacos

Middag