Sallad på gulbetor & mozzarellaost

Ingredienser


4
kokta gulbetor eller rödbetor
2
mozzarellan (helst buffelmozzarella)
½ dl
pinjefrön
½ dl
färsk basilika
God olivolja
Ljus balsamvinäger

Så gör du


  1. Koka gulbetorna tills de är mjuka. Låt dem svalna och skala dem. Skär dem i tunna skivor och placera dem på ett serveringsfat.
  2. Skär mozzarellan i tunna skivor och varva osten med rödbetorna.
  3. Rosta pinjefröna i en torr stekpanna och dekorera salladen med dem. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra. Dekorera med basilikablad.

MARTHA
TIPSAR

Du kan byta ut pinjefröna mot solrosfrön.

Detta kan intressera dig

Hur ansöka om Kulturfondens föreningsstöd inom Marthaförbundet?

Bökigt att fylla i ansökningsblanketten? Vi gör det tillsammans i lugn takt och med utrymme för frågor och handledning. Tänk igenom ditt evenemang redan på förhand så att du har uppgifterna till ha...
D2 A4389web

Gräddstekt kål med ytterfilé av hjort och lingonchutney

Huvudrätter
4 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 4

I dagens lucka värmer vi både kropp och själ med Marthas uppfriskande energidryck. Med vitaminer och naturlig energi hjälper den dig att mota bort trötthet och förkylningar. En färgglad, fräsch och...

UngMartha