Sallad på gulbetor & mozzarellaost

Ingredienser


4
kokta gulbetor eller rödbetor
2
mozzarellan (helst buffelmozzarella)
½ dl
pinjefrön
½ dl
färsk basilika
God olivolja
Ljus balsamvinäger

Så gör du


  1. Koka gulbetorna tills de är mjuka. Låt dem svalna och skala dem. Skär dem i tunna skivor och placera dem på ett serveringsfat.
  2. Skär mozzarellan i tunna skivor och varva osten med rödbetorna.
  3. Rosta pinjefröna i en torr stekpanna och dekorera salladen med dem. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra. Dekorera med basilikablad.

MARTHA
TIPSAR

Du kan byta ut pinjefröna mot solrosfrön.

Detta kan intressera dig

D2 A5007

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Nyheter
D2 A1394web

Grönkålspesto

Sidorätter
Banner 2025

Fira Östersjödagen i Gumbostrand 28.8!

Välkommen till en lärorik och inspirerande kväll vid havet när vi uppmärksammar Östersjödagen i Gumbostrand! Gumbohusets gård förvandlas till ett livligt torg med smakupplevelser och aktiviteter fö...

Nyheter