Saffransbullar, grundrecept

Ingredienser

150 g

smör

½ l

mjölk

50 g

jäst

1 ¼ dl

strösocker

1 tsk

kardemumma

ägg

1 g

saffran

Ca 1 ½ l

vetemjöl

Så gör du

Smält smöret, häll i mjölken och låt den bli ljummen.
Rör ner jästen och tillsätt socker, kardemumma och ägg, stöt saffranet med sockerbiten och blanda i.
Tillsätt mjölet lite i taget. Knåda degen noggrant eller kör i hushållsassistent. Täck över degen och låt den jäsa i 35 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen och forma till saffransbullar.
Låt bullarna jäsa under en och varm handduk, cirka 30 minuter. Pensla med ägg, och garnera med pärlsocker och russin.
Grädda bullarna i cirka 5 minuter. Låt svalna under bakduk.

Detta kan intressera dig

Marthas vårsallad med maskrosblad

Vår

Några tankar om konsumtion: Kan vi konsumera oss ur krisen?

Ofta hör vi att vi borde konsumera mer för att få hjulen att rulla. Våra val i butiken sägs påverka både företag och ekonomi. Hur ska man egentligen tänka?

Ekonomi

Vad behöver jag? Använd vår flytta-hemifrån-tabell

När du flyttar hemifrån handlar det inte om att köpa allt på en gång, utan om att börja med det nödvändigaste. Vår tabell hjälper dig se vad du redan har och vad du kan behöva.

Ekonomi