• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Saffransbullar

Ingredienser


Cirka 40 små bullar


150 g
smör eller margarin
5 dl
mjölk
1 g
saffran
1 tsk
socker
50 g
jäst
125 g
kvark
1 ½ dl
ljus sirap
1
ägg
½ tsk
salt
19–20 dl
vetemjöl

Så gör du


  1. Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader.
  2. Stöt saffranet med en tesked socker och blanda det i degspadet.
  3. Smula ner jästen i en bunke och häll det ljumma degspadet över. Tillsätt kvark, sirap, ägg och salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta samman till en smidig deg. Strö över lite mjöl och täck med en bakduk. Låt degen jäsa under bakduk på varm plats i 40 minuter.
  4. Tag upp degen och arbeta den smidig. Baka ut degen till 40 bullar eller 3 längder eller 2 kransar.
  5. Sätt ugnen på 250 grader. Jäs bullarna i 25 minuter och grädda dem mitt i ugnen 8–9 minuter. Längder och kransar behöver jäsa cirka 30 minuter och gräddas i 200 grader.



Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Vinter
  • Måltid
  • Buffé
  • Maträtt
  • Söta bakverk
  • Huvudråvara
  • Spannmål
  • Mattraditioner
  • Finlandssvensk matkultur
  • Jul
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter

Detta kan intressera dig

Lucka 6: Ungmarthas julkalender

Trevlig självständighetsdag! Man kan bjuda på små smördegssnittar till minglet ikväll, pepparkaksformar fungerar fint också till annat än pepparkakor!

UngMartha

Kardemummasnurror

Recept

Undervisningsmaterial för lärare

Här hittar du undervisningsmaterial som kan användas fritt. Ladda ner materialet på din egen dator för att ta i bruk.

En euro i taget

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet