Rotsaksbiffar med örter

Ingredienser


4–6 portioner


300 g
morot
200 g
palsternacka
100 g
rotselleri
1
vitlöksklyfta
1 dl
finklippta örter (persilja, basilika, oregano)
1 tsk
salt
2
ägg
1 dl
grädde
2 msk
speltmjöl
Smör till stekning

Så gör du


  1. Ansa rotsakerna, riv fint.
  2. Knäck ner äggen i en bunke. Tillsätt grädden och speltmjölet. Blanda ner rotsakerna och pressad vitlök samt kryddorna. Blanda väl. Om det verkar för rinnigt tillsätt lite potatismjöl i smeten.
  3. Värm upp en stekpannan (gärna plättpanna). Stek biffarna på medelvärme tills de får fin färg. Servera med svampstuvning.
Rotsaksplattar

Detta kan intressera dig

B 89 I2326

Kallpressad ekologisk rapsolja från Åland

Överängs Kvarn i Saltvik på Åland maler spannmål av varierande sorter och pressar ekologisk raps. Bland flingor, gryn och mjöl har den ekologiska rapsoljan blivit en naturlig och uppskattad del av ...

Hushåll
835b70af 208c 473b a14a 23cc455551a4

Mot din drömbostad – hyra eller köpa

När du planerar en flytt lönar det sig att ta lite tid och fundera på hur din drömbostad ser ut. Vad behöver du egentligen av ditt boende, passar en hyresbostad eller ett köpt boende bättre?

Ekonomi
Veckomeny fanny

Håll matkostnaderna nere i september - här är menyn för första veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer Marthas SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere. Genom att planera smart, använda säsongens råvaror och ta tillvara rester får du en hel veckas middagar s...

Hushåll