Rostad pumpa
Ingredienser
500 g
pumpa/vintersquash
1 msk
olja
salt och peppar
2
vitlöksklyftor
Till servering:
finklippta örter, till exempel persilja
Så gör du:
- Dela pumpan och gröp ur kärnhuset med en sked. Skär pumpan i jämnstora klyftor.
- Skala vitlöksklyftorna och krossa dem med knivbladet.
- Bred ut pumpaklyftorna över en ugnsplåt eller en ugnssäker form. Blanda med olja, salt, svartpeppar och vitlöksklyftor.
- Rosta i ugn i 250 grader i cirka 15 minuter eller tills pumpan känns mjuk.
- Strö över finklippta örter och servera pumpan som tillbehör, exempelvis till grillat.
