Rönnbärssnaps

Så gör du

1. Plocka hela och fina rönnbär. Skölj och rensa väl.
2. Lägg i en glasburk eller flaska. Häll över hälften av brännvinet och förslut.
3. Låt färska bär dra i cirka en vecka, frysta i fyra dagar.
4. Sila av rönnbärsessensen och häll den och restrerande brännvin i en flaska.
5. Tillsätt en tesked honung för att runda av smaken, skaka om så att honungen löser sig.
6. Låt lagras en längre tid för god smak.
7. Servera snapsen väl kyld, exempelvis på kräftskivan eller julbordet.