Rönnbärslimpa
Ingredienser
5 dl
vatten
50 g
jäst
1 tsk
salt
½ dl
rybsolja
2 tsk
kummin
1 dl
mosade rönnbär
½ dl
sirap
4 dl
graham
9 dl
vetemjöl
Sirapsvatten
Så gör du
- Skölj, ansa och koka upp rönnbären. Mosa med gaffel eller mixer.
- Smula ner jästen i det ljumma vattnet och tillsätt kryddorna och de mosade rönnbären. Blanda ner mjöl och knåda till fast deg.
- Låt degen jäsa till dubbel storlek.
- Baka ut till två limpor. Nagga de jästa bröden och grädda i 180 grader i cirka 1 timme.
- Pensla limporna dem med sirapsvatten några gånger under gräddningen.
