Rödkåls- och apelsinsallad

Ingredienser

• 500 g strimlad rödkål
• 3 apelsiner i skivor

Dressing:

• 1,5 msk grovkornig senap
• 2 msk olivolja
• 1 dl pressad apelsin
• 0,5 tsk kanel
• Salt
• 25 g grovt hackade valnötter

Anvisningar

Skala apelsinerna med en vass kniv så att så att du får bort det mesta av det vita. Varva rödkål och apelsinskivor på ett uppläggningsfat. Blanda senap, olivolja, pressad apelsin, kanel och salt i en mixer. Häll dressingen över salladen. Låt salladen stå och dra till sig en stund innan det är dags att äta. Avsluta med att strö på hackade valnötter.