Rödkåls- & apelsinsallad

Ingredienser


4 portioner


500 g
strimlad rödkål
3
apelsiner i skivor

Dressing

1 ½ msk
grovkornig senap
2 msk
olivolja
1 dl
pressad apelsin
½ tsk
kanel
Salt
25 g
grovt hackade valnötter

Så gör du


  1. Skala apelsinerna med en vass kniv så att du får bort det mesta av det vita.
  2. Varva rödkål och apelsinskivor på ett uppläggningsfat.
  3. Blanda senap, olivolja, pressad apelsin, kanel och salt i en mixer. Häll dressingen över salladen. Låt salladen stå och dra till sig en stund innan det är dags att äta. Avsluta med att strö på hackade valnötter.

Detta kan intressera dig

Undervisningshelhet: Konsumtion för andra stadiet

Denna undervisningshelhet ska hjälpa elever förstå hur och varför vi konsumerar, samt hur vi kan göra mer hållbara val.

10 ekonomiska strategier vid NPF-utmaningar

För många med neuropsykologiska utmaningar påverkas den ekonomiska vardagen. Svårigheterna kan se olika ut och variera i grad. Läs ekonomirådgivare Maria Österåkers tips.

Ekonomi

Vegetarisk Wellington med svamp och nötter

Recept