Rödbetssallad med getost

Ingredienser


½ kg
rödbetor
1 kruka
rucola
1 kruka
romansallad eller spenat
150 g
färsk getost
½
rödlök i ringar
3 dl
kokta kikärter
3 msk
pinjenötter
2 msk
olivolja
1 msk
balsamvinäger
Salt, svartpeppar
Färsk timjan

Så gör du


  1. Koka rödbetorna tills de är mjuka, ta upp dem ur kastrullen med en hålslev och skala dem.
  2. Skiva rödbetorna och lägg upp dem på ett fat på en bädd av rucola och romansallad eller spenat.
  3. Dela getosten i stora bitar och placera dem och rödlöksringarna ovanpå salladen. Strö över kikärter eller pinjefrön.
  4. Blanda ingredienserna till dressingen och häll den över salladen.
  5. Servera salladen med fullkornsbröd.

MARTHA
TIPSAR

Som alternativ till getosten passar det bra att servera kalkonskivor med salladen.

3 D0 A4006web

Detta kan intressera dig

Martha Kaffedagen 08

Från apoteksvara till vardagslyx

Kaffedoften är för många en symbol för trygghet, gemenskap och vardagsnjutning. Kaffet är en del av vår kultur, vår historia och vårt sätt att samlas. Genom kaffestunder har vi byggt nätverk, delat...

Hushåll
Jonathan Bo battre banner

Jonathan Hemming blir projektledare för Bo bättre

Jonathan Hemming har valts till projektledare för Marthaförbundets och Yrkeshögskolan Novias nya projekt "Bo Bättre - Hållbart boende i vardagen".

Nyheter
Marthas matprat anki

Marthas matprat: Tjockplättar i Kronoby

I det fjärde avsnittet av Marthas matprat bjuds det på tjockplättar i Kronoby. Gäst är ärkemarthan Anki Hagnäs.

Hushåll