Rödbetssoppa

Ingredienser

½ kg

färska rödbetor

8 dl

grönsaksbuljong

morötter

lök

fänkål

Salt, peppar

Färsk basilika

50 g

matlagningsyoghurt

Så gör du

Skala alla rotfrukter. Dela dem i mindre bitar.
Skölj och dela fänkålen i mindre bitar.
Koka alltsammans under lock tills allt blivit mjukt. Mixa blandningen med en mixerstav tills den blir slät, smaksätt med salt och svartpeppar. Dekorera soppan med färsk basilika och en klick matlagningsyoghurt.

Detta kan intressera dig

Marthas matprat: Gäddtacos med Pamela Hansson

I det femte avsnittet av Marthas matprat bjuds det på gäddtacos i Jakobstad. Gäst är smartfiskambassadören Pamela “Pamppon” Hansson.

Lär dig mer

Mödrarnas osynliga kraft

Det var Finlands mödrar som gav barnen trygga hem att växa upp i efter att bomberna slutat falla år 1944. Då var befolkningen fattig och traumatiserad. Människor hade stupat eller var skadade för l...

Tidskriften Martha

Grönkålspesto

Sidorätter