Röd quinoa med rödbeta, getostkräm & rostade pumpafrön

Ingredienser


2
rödbetor
3 dl
quinoa
Ekologisk grönsaksbuljong
2 dl
crème fraiche
50 g
getost
½–1
pressad vitlöksklyfta
Olivolja
Salt, peppar

Dekoration

Rucola och bladpersilja
50 g
rostade pumpafrön

Så gör du


  1. Skala och skär rödbetorna i klyftor.
  2. Koka quinoan och rödbetsklyftorna i grönsaksbuljong tills de är mjuka.
  3. Blanda ihop övriga ingredienser till getostkrämen.
  4. Dekorera med rucola och persilja, strö över rostade pumpafrön och servera med getostkrämen.
Paskbuffe3

Detta kan intressera dig

Lugn i en orolig tid

Marika Danielsson: Så här skapar du en trygg vardag i en orolig tid

När världsläget är turbulent känner många en ihållande oro. Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap på Marthaförbundet, ger sina bästa tips på hur vardagen hålls trygg i en osäker värld.

Hushåll
23

Ungmarthas julkalender: Lucka 23

Nu är det dags att pyssla juldekorationer! Med lite papper, lim och kreativitet kan du göra fina spiralprydnader som sprider julstämning i hemmet. Fint för både barn och vuxna att skapa tillsammans.

UngMartha
D2 A1600web

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter