Rieska

Så gör du

1. Riv potatisarna. Blanda ihop dem med mjukt smör, salt och mjöl. Blanda degen väl.
2. Arbeta direkt ut degen på mjölat bakbord. Rulla degen till en längd som delas i 4 delar. Platta ut delarna till ½ cm tjocka brödskivor. Nagga dem med en gaffel.
3. Grädda bröden i 225 grader i cirka 15 minuter. Servera rieskorna varma, exempelvis med smör blandat med persilja.