Rieska
Ingredienser
2–3
kokta rivna potatisar
4 dl
vatten
50 g
smör
1 tsk
salt
2 dl
kornmjöl
1 dl
vetemjöl
Så gör du
- Riv potatisarna. Blanda ihop dem med mjukt smör, salt och mjöl. Blanda degen väl.
- Arbeta direkt ut degen på mjölat bakbord. Rulla degen till en längd som delas i 4 delar. Platta ut delarna till ½ cm tjocka brödskivor. Nagga dem med en gaffel.
- Grädda bröden i 225 grader i cirka 15 minuter. Servera rieskorna varma, exempelvis med smör blandat med persilja.
