Rieska
Ingredienser
| 2–3 | kokta rivna potatisar |
| 4 dl | vatten |
| 50 g | smör |
| 1 tsk | salt |
| 2 dl | kornmjöl |
| 1 dl | vetemjöl |
Så gör du
- Riv potatisarna. Blanda ihop dem med mjukt smör, salt och mjöl. Blanda degen väl.
- Arbeta direkt ut degen på mjölat bakbord. Rulla degen till en längd som delas i 4 delar. Platta ut delarna till ½ cm tjocka brödskivor. Nagga dem med en gaffel.
- Grädda bröden i 225 grader i cirka 15 minuter. Servera rieskorna varma, exempelvis med smör blandat med persilja.
