• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Rensoppa

Rensoppa

Ingredienser


1
stor lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
rypsolja
ca 1 l
vatten
1
ekologisk grönsaksbuljongtärning
3–4
morötter
5
små potatisar
en bit
rotselleri (ca 100 g)
1–2
palsternackor
150 g
kallrökt renkött, hackat i små bitar
1 dl
crème fraîche eller grädde
svartpeppar
färsk timjan
  1. Skala och hacka löken. Skala och tärna rotsakerna och potatisen.
  2. Fräs löken i olja i en kastrull. Tillsätt skalade och tärnade rotsakerna och potatisen. Fräs rotsakerna en stund i kastrullen.
  3. Tillsätt vatten (ca 1 liter så att rotsakerna täcks) och buljongtärningen i kastrullen. Koka i ca 15 minuter, tills rotsakerna är mjuka. Lyft kastrullen från spisplattan och purea soppan.
  4. Ställ den pureade soppan på nytt på den varma spisen. Tillsätt renhacket och crème fraîche. Koka upp soppan på nytt och smaka av med svartpeppar.
  5. Dekorera soppan med färsk timjan och en klick crème fraîche eller häll soppan i en termos.

MARTHA
TIPSAR

Gör en värmande god soppa till skogsutflykten. Soppan kan tas med i en termos eller avnjutas hemma efter en skogsutfärd eller kanske efter en dag i pulkabacken?

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Vinter
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Mellanmål
  • Maträtt
  • Soppa
  • Huvudråvara
  • Kött, vilt
  • UngMartha
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Rensoppa

Detta kan intressera dig

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept

Ungmarthas höstlovsläger 2024

Välkommen på Ungmarthas höstlovsläger i Helsingfors, Åbo och Vasa i oktober!

UngMartha

Bönburgare med aioli och BBQ-sås

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet