Rårakor med fiskrom

Name: Rårakor med fiskrom
Yield: 5–6 portioner
Ingredients: potatisar; rom av siklöja; finhackad rödlök; gräddfil eller crème fraiche; Dill och citronklyftor till garnering

Ingredienser

5–6 portioner

6 st

potatisar

200 g

rom av siklöja

finhackad rödlök

½ dl

gräddfil eller crème fraiche

Dill och citronklyftor till garnering

Så gör du

Låt rommen rinna av i en finmaskig sil i några timmar i kylen.
Skala och finhacka löken.
Skala och riv potatisen och krama ur vätskan väl.
Lägg den rivna potatisen i en bunke och krydda med salt och peppar.
Stek rårakorna på medelvärme, använd olja vid stekning. Forma rårakan i stekpannan vid stekning.
Låt rårakorna svalna, lägg på en klick gräddfil/crème fraiche, rom och finhackad rödlök. Garnera med dill och citron.

Detta kan intressera dig

Rostade rotsaker och hasselbackspotatis med grönkålspesto

Vår

Kalsallad med grynig hummus artor och oliver

Kålsallad med grynig hummus, ärtor och oliver

Lunch

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi