Rårakor med fiskrom

Name: Rårakor med fiskrom
Yield: 5–6 portioner
Ingredients: potatisar; rom av siklöja; finhackad rödlök; gräddfil eller crème fraiche; Dill och citronklyftor till garnering

Ingredienser

5–6 portioner

6 st

potatisar

200 g

rom av siklöja

finhackad rödlök

½ dl

gräddfil eller crème fraiche

Dill och citronklyftor till garnering

Så gör du

Låt rommen rinna av i en finmaskig sil i några timmar i kylen.
Skala och finhacka löken.
Skala och riv potatisen och krama ur vätskan väl.
Lägg den rivna potatisen i en bunke och krydda med salt och peppar.
Stek rårakorna på medelvärme, använd olja vid stekning. Forma rårakan i stekpannan vid stekning.
Låt rårakorna svalna, lägg på en klick gräddfil/crème fraiche, rom och finhackad rödlök. Garnera med dill och citron.

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha

Konsumtionsvanor – känn igen dina mönster

Ofta handlar vi utan att tänka efter - av vana, bekvämlighet eller bara för att vi alltid gjort så. Genom att förstå dina egna konsumtionsmönster kan du både spara pengar och påverka.

Ekonomi

Potatissallad med kålrabbi, fänkål & dillvinägrett på kallpressad rybs- eller rapsolja

Sommar