Rabarberlemonad med rabarbersirap

Rabarbersirap - gör så här:

1. Skiva rabarbern.
2. Koka upp rabarber, vatten och socker i en kastrull. Sänk värmen och låt koka på svag värme i 10 minuter.
3. Låt rinna av i en sil och häll sirapen på en burk och förvara i kylskåp. Använd moset som blir över till mellanmål och efterrätter, men observera att det bör användas inom några dagar.

Rabarberlemonad – gör så här:

1. Häll upp rabarbersirap i ett glas.
2. Toppa med sodavatten.

Receptet är från matkulturmagasinet: Marthas köksträdgård – mat från egen odling året om.