Potatis- & bönsallad

Ingredienser


4 portioner


600 g
tvättad potatis
1
rödlök
3
tomater
1 burk
svarta bönor
50 g
rucolasallad
1 msk
fransk senap
2 msk
olja
250 g
grynost, naturell eller smaksatt

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisen i klyftor. Ställ klyftorna med skalet ner på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
  2. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna, låt rinna av.
  3. Blanda lök, tomater, bönor, potatis och rucola på ett stort fat. Vispa ihop senap, olja och lite vatten. Häll över salladen. Servera med en generös klick grynost.

Detta kan intressera dig

Marthas sommarplan for barn

Printa ut: Barnens sommarplan

Pengar, sällskap och sysselsättning. Marthas sommarplan är ett roligt och lärorikt verktyg att använda tillsammans med barnen.

Ekonomi
Smartfisk nizzasallad

Nizzasallad med smartfisk

Sallad
D2 A9214

Vegetabiliska oljor ger kroppen livsnödvändiga omättade fettsyror

Heli Kuusipalo, ledande expert på Institutet för hälsa och välfärd (THL), lyfter vikten av att öka intaget av mjuka fetter och vegetabiliska oljor för hälsans skull.

Hushåll