Potatis- & bönsallad

Ingredienser


4 portioner


600 g
tvättad potatis
1
rödlök
3
tomater
1 burk
svarta bönor
50 g
rucolasallad
1 msk
fransk senap
2 msk
olja
250 g
grynost, naturell eller smaksatt

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisen i klyftor. Ställ klyftorna med skalet ner på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
  2. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna, låt rinna av.
  3. Blanda lök, tomater, bönor, potatis och rucola på ett stort fat. Vispa ihop senap, olja och lite vatten. Häll över salladen. Servera med en generös klick grynost.

Detta kan intressera dig

R6 A5921

Inlagd mört på knäckebröd

Lunch
Martha Kaffedagen 08

Från apoteksvara till vardagslyx

Kaffedoften är för många en symbol för trygghet, gemenskap och vardagsnjutning. Kaffet är en del av vår kultur, vår historia och vårt sätt att samlas. Genom kaffestunder har vi byggt nätverk, delat...

Hushåll
D2 A5667 1

Säkerhetsbufferten – din bästa vän när livet händer

När du flyttar hemifrån tänker man ofta på hyra, mat och möbler, men en säkerhetsbuffert är minst lika viktig. Det är ett eget sparande som gör att du klarar oväntade utgifter utan att behöva ta lån.

Ekonomi