Potatis- & bönsallad

Ingredienser


4 portioner


600 g
tvättad potatis
1
rödlök
3
tomater
1 burk
svarta bönor
50 g
rucolasallad
1 msk
fransk senap
2 msk
olja
250 g
grynost, naturell eller smaksatt

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisen i klyftor. Ställ klyftorna med skalet ner på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
  2. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna, låt rinna av.
  3. Blanda lök, tomater, bönor, potatis och rucola på ett stort fat. Vispa ihop senap, olja och lite vatten. Häll över salladen. Servera med en generös klick grynost.

Detta kan intressera dig

Gratis för alla marthor: Nyhetsbrevet 16 veckor till full koll

Alla medlemmar i Marthaförbundet kan kostnadsfritt beställa nyhetsbrevet "16 veckor till full koll". För icke-medlemmar kostar nyhetsbrevet 15 euro.

Ekonomi

Lisi Wahl – från hemslöjd till krisberedskap

Lisi Wahl lotsade marthorna genom krig och kristid, vilket bidrog till att verksamheten utvecklades och medlemsantalet ökade. De som känner till marthornas historia vet också att hon ledde Marthafö...

Nyheter

Kardemummasnurror

Recept