Potatis- & bönsallad

Ingredienser


4 portioner


600 g
tvättad potatis
1
rödlök
3
tomater
1 burk
svarta bönor
50 g
rucolasallad
1 msk
fransk senap
2 msk
olja
250 g
grynost, naturell eller smaksatt

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisen i klyftor. Ställ klyftorna med skalet ner på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
  2. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna, låt rinna av.
  3. Blanda lök, tomater, bönor, potatis och rucola på ett stort fat. Vispa ihop senap, olja och lite vatten. Häll över salladen. Servera med en generös klick grynost.

Detta kan intressera dig

Svampsutställning med säsongens skörd

Marthaförbundet och Uudenmaan Martat ordnar en matsvampsutställning med säsongens skörd måndagen den 8.9.2025 i Marthaköket på Busholmen. Mellan kl. 10 och 18 kan du komma och bekanta dig med svamp...

Sök sommarjobb hos Ungmartha

Ansökan till sommarjobben som lägerledare är öppen! Är du intresserad av en sommar fylld av glädje, gemenskap och äventyr? Ungmartha söker nu engagerade lägerledare till våra sommarläger för barn.

UngMartha

Lucka 2: Ungmarthas julkalender

Ge ditt julpyssel en doft av citrus och kreativitet! Med enkla apelsinskal kan du skapa vackra små rosor som blir en färggrann dekoration för julbordet eller granen – både hållbart och stämningsfullt.

UngMartha