Plättar på murbottenpanna

Ingredienser


10 stora plättar


3 ½ dl
emmersikt (eller 50/50 emmer- och vetemjöl)
½ tsk
salt
3
ägg
7 dl
mjölk
2 msk
smör

Fyllning

Blåbär, färska eller frusna
2 dl
grädde
1 tsk
kardemumma
2 msk
socker

Så gör du


  1. Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa ägg och mjölk och rör ner mjölkblandningen i mjölet lite i sänder. Vispa till en smidig smet. Låt den svälla i 30 minuter.
  2. Smält smöret och blanda i strax innan stekning. Stek plättarna med smör.
  3. Fyllning: Vispa grädde med socker och mald kardemumma. Servera plättarna med blåbär och kardemumma
Plattar

Detta kan intressera dig

Sommarmat martha

Marthas sommarlovsmat – recept för lata sommardagar

Här hittar du recepten som gör sommarlovet lite enklare. Låt säsongens råvaror, sommarens smaker och smarta rester ta plats på bordet.

Hushåll
D2 A9122

Ständig utveckling inom oljeväxtodlingen

Odling av rybs och raps i Finland kommer med en hel del utmaningar, men det finns också mycket potential och en stor efterfrågan på inhemska oljeväxter från livsmedelsindustrin. Patrik Erlund på Ny...

Hushåll
D2 A4422web

Ungmarthas höstlovsläger 2025

Under tre dagar i oktober får barn i åldern 8–12 år laga mat från grunden med inhemska råvaror tillsammans med Ungmarthas ledare. Ett fint tillfälle att lära sig nya kökskunskaper, testa recept och...

UngMartha