Plättar på murbottenpanna

Ingredienser


10 stora plättar


3 ½ dl
emmersikt (eller 50/50 emmer- och vetemjöl)
½ tsk
salt
3
ägg
7 dl
mjölk
2 msk
smör

Fyllning

Blåbär, färska eller frusna
2 dl
grädde
1 tsk
kardemumma
2 msk
socker

Så gör du


  1. Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa ägg och mjölk och rör ner mjölkblandningen i mjölet lite i sänder. Vispa till en smidig smet. Låt den svälla i 30 minuter.
  2. Smält smöret och blanda i strax innan stekning. Stek plättarna med smör.
  3. Fyllning: Vispa grädde med socker och mald kardemumma. Servera plättarna med blåbär och kardemumma
Plattar

Detta kan intressera dig

24

Ungmarthas julkalender: Lucka 24

God jul önskar vi er alla! Vi firar julen med ett recept på en mjuk och saftig pepparkaka, toppad med krämig frosting. Den passar perfekt till julfikat och sprider härlig doft och värme i köket.

UngMartha
5 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 5

Dagens lucka handlar om att sprida värme – inte bara i ugnen, utan också runt bordet. Bjud någon du tycker om på en härlig emmentalerpaj: en gyllene, smakrik middag som är lika enkel att göra som d...

UngMartha
Anders Marthas matprat

Marthas matprat: Mellanmål och måltidsrutiner

I det tredje avsnittet av Marthas matprat blir det prat om mellanmål och måltidsrutiner. Gäst är undervisningsminister Anders Adlercreutz.

Hushåll