• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Plåträtt med rotfrukter och kall äppelsås

Plåträtt med rotfrukter och kall äppelsås
Max 60 min

Ingredienser


4 portioner


Ingredienser

600 g
potatis
2
morötter
1
lök
300 g
polkabeta (eller gul-/rödbeta)
1 burk
kokta kikärter á 380 g
paprikapulver
olja
salt, peppar

Topping

150 g
stekbar ost (Hallajuusto) eller fetaost
50 g
krassemix eller babyspenat
1
citron

Kall äppelsås

1
äpple
200 g
crème fraiche
1 msk
senap
1 tsk
honung
salt, peppar

Gör så här


  1. Sätt ugnen på 200 grader varmluftsugn.
  2. Tvätta potatisarna och morötterna och skala lök och polkabeta. Skär potatisen och löken i klyftor och moroten och polkabetan i centimetertjocka bitar.
  3. Blanda alla grönsaker i en stor skål och ringla över olja, salt och peppar. Sätt på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in het ugn i cirka 30 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.
  4. Krydda de sköljda kikärterna med paprikapulver och häll över rotfrukterna när cirka 10 minuter av tillagningen återstår.
  5. Laga såsen: Riv äppel grovt och krama ur vätskan. Blanda med creme fraiches, senap och honung och smaka av med salt och peppar.
  6. Om hallaost används: Skär osten i skivor och stek i panna tills de får en fin yta.
  7. När rotfrukterna är klara i ugnen tas plåten ut och toppas sedan med ost, krasse eller spenat och citronklyftor. Servera med äppelsåsen.
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Plåträtt med rotfrukter och kall äppelsås

Detta kan intressera dig

Fyll tallriken med sommar – 9 enkla sätt att njuta av säsongens råvaror

Den finska sommaren är kort, men smakerna är desto starkare! Det här är tiden då naturen bjuder på det bästa den har, och det gäller att ta vara på det. Marthaförbundets rådgivare Sandra Mellberg b...

Hushåll

Emmergröt med smak av morotskaka

Recept

Att köpa och sälja second hand

Att köpa saker begagnat är generellt en väldigt bra idé. Det förlänger livslängden på våra ägodelar vilket i sin tur betyder att man tillverkar mindre helt nytt, och på det viset sparar på naturres...

Ekonomi

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet