Pizza med vilda grönsaker

Över 60 min

Ingredienser


Pizzadeg

20 g
jäst
2 1/2 dl
vatten
1/2 tsk
salt
2 msk
rybsolja
7–8 dl
mjöl

Fyllning

tomatpuré
3 dl
finhackad kirskål
1 dl
finhackad basilika
150 g
mozzarella
1–2 msk
kapris
3
tomater
100 g
emmentalerost

Pizzadeg


  1. Smula ner jästen i en skål. Tillsätt fingerljummet vatten, salt och olja. Tillsätt mjölet lite åt gången.
  2. Knåda ihop till en smidig deg. Låt jäsa till dubbel storlek i en timme.
  3. Dela degen i två bitar. Kavla ut till portionspizzor. Placera på bakplåtspappersbeklädd ugnsplåt.
  4. Bred ut tomatpurén över pizzabottnen.
  5. Strö kirskål-basilikahacket över.
  6. Skiva mozzarellaosten och placera de tunna skivorna ovanpå. Strö över kapris och skivad tomat.
  7. Toppa med riven ost. Gratinera pizzorna i 250 graders ugnsvärme i cirka 10 minuter.
MG 9794

Detta kan intressera dig

Yllesockor ute

Vinterpromenader i yllesockor – så här funkar det

Marthaförbundets Marie Kellgren upptäckte nyligen yllesockspromenader och blev nyfiken på att testa själv. Hon såg en utmaning på Instagram hos @retkihaaste och kort därefter var hennes första tur ...

Ekologi
2 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 2

Dagens lucka bjuder på ett enkelt och stämningsfullt julpyssel: äppelljusstakar. Du kan lätt skapa vackra, naturliga ljusdekorationer som sprider både värme och doft i hemmet.

UngMartha
Johanna Makela 1

Den finländska matkulturen är i ständig rörelse

Matkultur är vad vi äter, hur vi äter, med vem och var vi äter. Den är en dynamisk helhet som ständigt utvecklas, även om vissa aspekter förblir oförändrade. Det säger professor Johanna Mäkelä som ...

Hushåll