Pizza med vilda grönsaker

Över 60 min

Ingredienser

20 g

jäst

2 1/2 dl

vatten

1/2 tsk

salt

2 msk

rybsolja

7–8 dl

mjöl

tomatpuré

3 dl

finhackad kirskål

1 dl

finhackad basilika

150 g

mozzarella

1–2 msk

kapris

3

tomater

100 g

emmentalerost

Smula ner jästen i en skål. Tillsätt fingerljummet vatten, salt och olja. Tillsätt mjölet lite åt gången.
Knåda ihop till en smidig deg. Låt jäsa till dubbel storlek i en timme.
Dela degen i två bitar. Kavla ut till portionspizzor. Placera på bakplåtspappersbeklädd ugnsplåt.
Bred ut tomatpurén över pizzabottnen.
Strö kirskål-basilikahacket över.
Skiva mozzarellaosten och placera de tunna skivorna ovanpå. Strö över kapris och skivad tomat.
Toppa med riven ost. Gratinera pizzorna i 250 graders ugnsvärme i cirka 10 minuter.

Här är materialet till den smartfiskambassadörsutbildning som genomförs hösten 2025. Dessa är förhandsuppgifter som ska utföras före utbildningen.

Bastun är en plats för både avkoppling och välmående, men för att få den ultimata bastuupplevelsen krävs rätt skötsel och respekt för bastukulturen.

Alla medlemmar i Marthaförbundet kan kostnadsfritt beställa nyhetsbrevet "16 veckor till full koll". För icke-medlemmar kostar nyhetsbrevet 15 euro.