Pitabröd med kebab

Så gör du

1. Börja med att lägga grillspetten i blöt i en stor skål med vatten.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Skala och hacka löken fint.
4. Lägg malet kött, lök, salt, peppar, spiskummin och mjölk i en bunke. Rör ihop till en jämn smet.
5. Forma det malda köttet runt grillspetten. Sätt bakplåtspapper på en ugnsplåt och lägg kebaberna på plåten. Stek först i 5 minuter. Ta ut och vänd dem och sätt tillbaka i ugnen och grilla ytterligare 5 minuter. Låt kebaberna svalna en aning när de är färdiga.
6. Skär tomaterna i tunna skivor och skölj av salladsbladen.
7. Värm pitabröden i brödrosten eller i ugnen.
8. Dra bort köttet från grillspettet och fyll pitabrödet med två kebaber, salladsblad och tomatskivor. Servera!