Pepparkakskulor
Ingredienser
- 200 g pepparkakor
- 50 g smör
- 60 g mandelmassa
- 2 msk glögg eller kaffe
Till dekoration:
- 100 g mörk choklad
- Mixade/finsmulade pepparkakor
Mixa pepparkakor till smulor. Tillsätt smör, mandelmassa och glögg eller kaffe och mixa till en jämn massa. Rulla kulor av massan och ställ i kylen i cirka en timme för en fastare konsistens.
Smält chokladen över vattenbad och doppa kulorna först i chokladen och sedan i pepparkakssmulorna. Ställ kulorna kallt och låt stelna.
