Pepparkakskladdkaka

Så gör du

1. Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.
2. Rör ihop ägg och socker i en skål men vispa inte.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör ner smöret till sist.
4. Smörja och bröa en rund form med löstagbar kant.
5. Bred ut smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt kakan svalna och ställ en stund i kylskåp före servering.
6. Servera med en klick vispad grädde eller vaniljglass och bär, exempelvis lingon, ur frysen.