Pasta salmone

Ingredienser


200 g
kallrökt lax
1 dl
finstrimlad purjolök
4
vitlöksklyftor
2 msk
olivolja
1 dl
fiskbuljong eller 1 dl torrt vitt vin
2 msk
tomatpuré
1 dl
matlagnings- eller 1 dl vispgrädde
1 tsk
torkad basilika eller 1 ½ msk färsk basilika
2 tsk
rosépeppar
Salt
16 st
djupfrysta tinade räkor
Färsk basilika
Kokt pasta

Så gör du


  1. Skär laxen i strimlor och fräs snabbt i lite olivolja. Ta upp strimlorna och håll dem varma.
  2. Fräs den strimlade purjolöken i olja utan att de tar färg. Pressa i vitlök och slå på vinet. Låt det koka ihop. Tillsätt tomatpuré, vispgrädde, basilika, stött rosépeppar och salt. Ge det ett uppkok.
  3. Vänd ner räkorna och blanda sedan såsen med den kokta pastan.
  4. Lägg försiktigt i den frästa laxen. Garnera med färsk basilika och servera.

Detta kan intressera dig

Enkel matvardag: Julmat i köket med Louise Mérus

Välkomna till Marthaköket för att laga mat tillsammans förälder och barn! Kocken och matkreatören Louise Mérus, som också upprätthåller Marthas instagramkonto Marthas vardagsmat, kommer att leda er...

Trygg och brandsäker jul – enkla tips för hela familjen

Julen är glädje och samvaro, men också en tid då brandriskerna ökar i hemmen. Marthaförbundets beredskapsexpert Marika Danielsson ger några enkla steg för att förbättra säkerheten och skapa en tryg...

Hushåll

De mest hållbara julklapparna kräver en stunds eftertanke

Julen närmar sig och med den funderingar på årets julklappar. Vem ska få julklappar, vad, hur många, vad får de kosta, och vem i familjen ansvarar för att införskaffa dem? Som på så många andra om...

Ekonomi