Ostgrissini
Ingredienser
2 ½ dl
vatten
25 g
jäst
½ msk
salt
1 tsk
basilika
1 tsk
oregano
150 g
riven ost
7 dl
vetemjöl/jästbrödsmjöl
1 ½ dl
olja
Så gör du
- Värm vatten till 37 grader och smula ner jästen, tillsätt kryddorna och osten. Tillsätt sedan mjölet och oljan.
- Låt degen jäsa till det dubbla och arbeta den sedan på mjölat bakbord.
- Dela degen i 4 delar och dessa ytterligare i 10 delar. Baka ut dem till cirka 30 cm långa stänger och placera dem på en bakplåt med papper på.
- Låt jäsa en stund och grädda dem i 200 grader i cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
