Ostgrissini
Ingredienser
Långa och smala pinnar, gott som snacks eller tillbehör till soppa.
Ingredienser
- 2½ dl vatten
- 25 g jäst
- ½ msk salt
- 1 tsk basilika
- 1 tsk oregano
- 150 g riven ost
- 7 dl vetemjöl/jästbrödsmjöl
- 1,5 dl olja
Anvisningar
- Värm vatten till 37 grader och smula ner jästen, tillsätt kryddorna och osten.
- Tillsätt sedan mjölet och oljan.
- Låt degen jäsa till det dubbla och arbeta den sedan på mjölat bakbord.
- Dela degen i 4 delar och dessa ytterligare i 10 delar. Baka ut dem till cirk 30 cm långa stänger och placera dem på en bakplåt med papper på.
- Låt jäsa en stund och grädda dem i 200 grader i cirka 15 minuter eller tills de är gyllen bruna.
