Ölrumpekyckling (beer can chicken)
Ingredienser
| 1 | hel kyckling |
| 1 | burk öl |
Kryddrubb |
|
|---|---|
| 3 msk | farinsocker |
| 2 tsk | rökt paprikapulver |
| 2 tsk | paprikapulver |
| 1 tsk | chilipulver, kan uteslutas |
| 2 tsk | rosmarin |
| 2 tsk | oregano |
| 1 tsk | svartpeppar |
| 1 tsk | salt |
Så gör du
- Skölj kycklingen och klappa den torr.
- Blanda ingredienserna till kryddrubben och gnid in kycklingen med kryddblandningen.
- Tvätta ölburken noga. Öppna burken med konservöppnare. Häll ut cirka 1 dl.
- Trä kycklingen över ölburken. Stek i ugnen i cirka 1 ½ h i 150 grader eller tills temperatur vid benet ligger på 82 grader.
- Du kan även med fördel lägga kycklingen på grillen, men grilla då indirekt så det inte är för hett och kycklingen bränns.
