Nässelsoppa med kokosmjölk

Ingredienser

2 l

nässlor

1 l

färsk spenat

6 dl

vatten

2 dl (1 burk)

kokosmjölk

1–2 tsk

grönsaksbuljongpulver

Lite

nymalen vitpeppar

Så gör du

Skölj av nässlorna. Förväll dem i 10–15 minuter. Ta bort stjälken på spenatbladena och skölj av dem. Mixa nässlor och spenat i en matberedare.
Lägg över i en kastrull och späd på med vatten och buljongpulver, låt koka upp och låt småkoka några minuter. Häll sedan på kokosmjölken.
Smaka av med peppar och servera soppan varm tillsammans med nygräddat bröd.

Detta kan intressera dig

Duka upp till mors dag – här är Marthas bästa recept

Dags att duka upp för mors dag! Här samlar vi Marthas bästa recept för att hylla mammor, mormödrar, farmödrar och andra moderliga förebilder som finns där i vardagen.

Hushåll

Marthas matprat: Mellanmål och måltidsrutiner

I det tredje avsnittet av Marthas matprat blir det prat om mellanmål och måltidsrutiner. Gäst är undervisningsminister Anders Adlercreutz.

Hushåll

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...