Nässelsoppa med kokosmjölk

Ingredienser

2 l

nässlor

1 l

färsk spenat

6 dl

vatten

2 dl (1 burk)

kokosmjölk

1–2 tsk

grönsaksbuljongpulver

Lite

nymalen vitpeppar

Så gör du

Skölj av nässlorna. Förväll dem i 10–15 minuter. Ta bort stjälken på spenatbladena och skölj av dem. Mixa nässlor och spenat i en matberedare.
Lägg över i en kastrull och späd på med vatten och buljongpulver, låt koka upp och låt småkoka några minuter. Häll sedan på kokosmjölken.
Smaka av med peppar och servera soppan varm tillsammans med nygräddat bröd.

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: September 2025

I september dröjer lite av sommarens ljus kvar, men vardagen och kalendern fylls på med program och evenemang. Vi blickar framåt mot en höst med matkultur, bildning och inspiration. Vi hoppas att d...

Marthaförbundet

Att tvätta och sköta våra kläder

Att tvätta kläder är en vardagssyssla du behöver ha koll på när du flyttar hemifrån. Med några enkla vanor blir det både smidigare och mer hållbart.

Hushåll

Marina Nygård: Borde vi sluta baka bröd – för ekonomins skull?

Ska vi verkligen sluta läsa läxor med våra barn och odla grönsaker – för produktivitetens skull? I debatten om Finlands framtid har vardagliga sysslor som fönsterputs och läxläsning kallats ineffek...

Ekonomi