Nässelsoppa

Så gör du

1. Förväll nässlorna, låt dem koka några minuter. Hacka dem med kniv eller kör dem i en matberedare.
2. Smält smöret i kastrull. Tillsätt vetemjölet och rör om med en trägaffel. Låt det fräsa utan att ta färg.
3. Tillsätt buljongen och gräddmjölken lite åt gången, rör om ordentligt. Tillsätt nässlorna.
4. Låt soppan koka sakta i 5 minuter. Krydda och smaka av. Servera med pocherat ägg.