Nässelplättar

Ingredienser


4 portioner


4 dl
förvällda (2 l färska) nässlor
3
ägg
4 dl
mjölk eller havredryck
2 dl
speltmjöl eller grahamsmjöl
2 dl
vetemjöl
2 tsk
salt
1 dl
grädde
2 msk
smör till stekningen

Så gör du


  1. Skölj nässlorna. Förväll dem i kokande vatten 2–3 minuter. När de har ljusnat i färgen är de klara. Kyl dem snabbt i kallt vatten och kör dem i mixern.
  2. Vispa äggen med hälften av mjölken. Blanda i salt och mjöl. När smeten blivit jämn slår du i resten av mjölken samt grädde.
  3. Blanda till sist i nässlorna. Låt smeten svälla en stund. Stek gärna stora plättar som du kan fylla med till exempel rökt fisk, bondost eller annat gott!
Nasslor

Detta kan intressera dig

Apelsin girlang

Girlang med torkade apelsinskivor

Recept
D2 A5667 1

Säkerhetsbufferten – din bästa vän när livet händer

När du flyttar hemifrån tänker man ofta på hyra, mat och möbler, men en säkerhetsbuffert är minst lika viktig. Det är ett eget sparande som gör att du klarar oväntade utgifter utan att behöva ta lån.

Ekonomi
ESE9183

Ordförande Mia Hafréns tal på årsmötet 2025

Marthaförbundets ordförande Mia Hafrén öppnade årsmötet i Mariehamn med ett tal. Här kan du läsa hela.

Nyheter