Mörttartar

Ingredienser


150 g
mörtfilé
½ msk
salt
½ msk
socker
½ dl
dill eller gräslök
½ msk
stark senap, Dijon
1 tsk
pressad citron
½ msk
smetana

Till servering

smetana
finhackad rödlök
hackad gräslök
citronskivor
  1. Bena ur mörten och skär den sedan i små tärningar.
  2. Blanda ihop salt, socker och dill/gräslök med den tärnade mörten, låt stå i kylen ungefär en timme.
  3. Rör ner senap, citronsaft och smetana.
  4. Massan kan läggas på smörpapper och rullas ihop till cirka en 3–5 cm tjock rulle. Frys ner.
  5. Avlägsna smörpappret vid servering och skär portionsbitar. Alternativt lägg smeten i kylen och lägg upp med sked portioner vid serveringstillfället.
  6. Servera med en klick smetana, hackad gräslök, rödlök och en citronskiva.

MARTHA
TIPSAR

Tartaren passar utmärkt som en förrätt.

3 D0 A3524web

Detta kan intressera dig

Hur kan vi ge tomma hus nytt liv – tillsammans?

I många byar finns tomma hus och byggnader som kunde bli resurser igen. Men måste ett ödehus alltid räddas av en privatperson – eller kunde föreningar, andelslag och lokala samarbeten spela en stör...
Marthas sommarplan for barn

Printa ut: Barnens sommarplan

Pengar, sällskap och sysselsättning. Marthas sommarplan är ett roligt och lärorikt verktyg att använda tillsammans med barnen.

Ekonomi
10

Ungmarthas julkalender: Lucka 10

Ibland är det enklaste också det mest charmiga. I dagens lucka får du ett kreativt och stämningsfullt pysseltips som förvandlar dina favoritböcker till en dekorativ liten julgran. Fint för bokälska...

UngMartha