Morotsmarmelad med citrus
Ingredienser
| 1 | ekologisk apelsin, saften och skalet |
| 2 (cirka 250 g) | morötter |
| 3 dl | vatten |
| Cirka 2 msk | riven ingefära |
| 4 dl | syltsocker |
Så gör du
- Riv morötterna och ingefäran och blanda ihop med apelsinskal i mindre bitar och apelsinsaft. Koka upp med vattnet, blanda sedan i syltsockret.
- Låt koka i cirka 60 minuter på svag värme, rör om ibland. Häll upp i rena, varma glasburkar.
