Morotsmarmelad med citrus
Ingredienser
1
ekologisk apelsin, saften och skalet
2 (cirka 250 g)
morötter
3 dl
vatten
Cirka 2 msk
riven ingefära
4 dl
syltsocker
Så gör du
- Riv morötterna och ingefäran och blanda ihop med apelsinskal i mindre bitar och apelsinsaft. Koka upp med vattnet, blanda sedan i syltsockret.
- Låt koka i cirka 60 minuter på svag värme, rör om ibland. Häll upp i rena, varma glasburkar.
