Morotsscones
Ingredienser
Cirka 8 scones
| 3 dl | vetemjöl |
| 3 dl | havregryn |
| 1 msk | bakpulver |
| 1 tsk | salt |
| 1 tsk | socker |
| 75 g | smör |
| 2 dl | rivna morötter |
| 1 burk (200 g) | kvark |
Så gör du
- Tvätta, skala och riv morötterna grovt med ett rivjärn. Sätt ugnen på 225 grader. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt och socker i en djup skål. Smula smöret i blandningen och rör om ordentligt så att det blir en grynig massa. Rör ner rivna morötter och kvarken.
- Pressa ut degen försiktigt på bakplåten, använd lite mjöl så att det inte klibbar fast. Degen ska vara cirka 2 centimeter hög.
- Skär försiktigt ut stora fyrkanter, trekanter eller runda bitar.
- Grädda i mitten av ugnen 20 minuter. Låt dem svalna före du serverar dem.
