Lökpaj

Ingredienser


8 bitar


Pajdeg

2 ½ dl
vetemjöl
75 g
smör
1 dl
kvark

Fyllning

3–4
lökar (godast blir pajen om du mixar gul lök, rödlök och vitlök)
2 msk
rybsolja
2 dl
crème fraiche eller grädde
1
ägg
½ tsk
salt
1 krm
vit- eller grönpeppar

Så gör du


  1. Finfördela smöret i vetemjölet och tillsätt därefter kvarken.
  2. Låt degen vila svalt en stund.
  3. Skala löken och skär den i strimlor. Fräs den mjuk i olja. Låt svalna.
  4. Täck pajbottnen med löken.
  5. Blanda ägg och crème fraiche. Salta och peppra.
  6. Häll blandningen på pajen. Grädda i 200 graders ugnsvärme 30–35 minuter. Servera pajen varm.
Lokpaj

Detta kan intressera dig

D2 A5007

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Nyheter
D2 A4430

Mandelkaka med brynt smör, julens plommonkompott och syrlig grädde

Dessert
D2 A4386web

Ungmartha samarbetar med Varuboden-Osla och Uudenmaan martat 2025

Andelslaget Varuboden-Osla, Ungmartha och Uudenmaan martat erbjuder kostnadsfria matlagningskurser för barn under våren, sommaren och hösten 2025 på finska och svenska. Ungmartha arrangerar de sven...

UngMartha