Ljummen quinoasallad

Ingredienser

3 dl

quinoa, inhemsk

½ g

saffran, kan uteslutas eller bytas ut mot gurkmeja

5 dl

buljong

1

apelsin

300 g

fänkål

Förslag på topping: Rester av skinka, kyckling, fisk eller som på bilden stekt tofu

Så gör du

Hetta upp quinoan i het, torr panna. Det här tar bort den något fadda smaken på inhemsk quinoa. Samtidigt minskar det klibbigheten på slutresultatet. Häll en skvätt olja och saffran i kastrull, tillsätt quinoan och buljongen.
Koka quinoan i buljong tills den lilla ”svansen” sticker ut. Låt svalna en aning.
Ansa och skär fänkål och apelsin i mindre bitar.
Sätt upp salladsingredienserna på fat och servera med valbar topping.

Detta kan intressera dig

Säkerhetsbufferten – din bästa vän när livet händer

När du flyttar hemifrån tänker man ofta på hyra, mat och möbler, men en säkerhetsbuffert är minst lika viktig. Det är ett eget sparande som gör att du klarar oväntade utgifter utan att behöva ta lån.

Ekonomi

Rulltårta med smak av citron och blåbär (glutenfri)

Recept

Så här kan din marthaförening hjälpa Project Liv

I Österbotten har ambulanshundarna blivit en trygghetssymbol för de yngsta patienterna. När de vita ambulanserna förses med Project Livs färgglada dekaler och ambulanshundar skapas en miljö som lug...

Nyheter