Ljummen quinoasallad

Ingredienser


3 dl
quinoa, inhemsk
½ g
saffran, kan uteslutas eller bytas ut mot gurkmeja
5 dl
buljong
1
apelsin
300 g
fänkål
Förslag på topping: Rester av skinka, kyckling, fisk eller som på bilden stekt tofu

Så gör du


  1. Hetta upp quinoan i het, torr panna. Det här tar bort den något fadda smaken på inhemsk quinoa. Samtidigt minskar det klibbigheten på slutresultatet. Häll en skvätt olja och saffran i kastrull, tillsätt quinoan och buljongen.
  2. Koka quinoan i buljong tills den lilla ”svansen” sticker ut. Låt svalna en aning.
  3. Ansa och skär fänkål och apelsin i mindre bitar.
  4. Sätt upp salladsingredienserna på fat och servera med valbar topping.
MG 3187

Detta kan intressera dig

Ung Martha julkalender 2025 16

Ungmarthas julkalender: Lucka 16

Skapa stämningsfull julbelysning av något så enkelt som äggkartonger. Med lite färg och fantasi förvandlar du vardagsmaterial till en ljusslinga som ger mjukt sken och julkänsla – fint som pyssel i...

UngMartha
D2 A1600web

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter
Saja second hand flytta

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi