Linsgryta med smak från Iran

Ingredienser


1
stor lök
200 g
champinjoner
2
morötter
1 ½ dl
röda linser
1 burk
tomatkross
2 msk
tomatpuré
2 dl
vatten
1 msk
farinsocker
1 tsk
gurkmeja
1–2 dl
vatten
1 msk
lime- eller citronsaft
Salt, peppar
1 dl
turkisk yoghurt

Så gör du


  1. Skala och hacka lök. Skär champinjonerna i små bitar. Skala morötterna och tärna dem fint.
  2. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs lök och grönsaker. Tillsätt gurkmeja.
  3. Skölj linserna under rinnande vatten. Tillsätt linser, tomatkross, tomatpuré. Låt koka i 10 minuter.
  4. Smaka av med lime, socker, salt och peppar.
  5. Servera med en klick turkisk yoghurt till quinoa, bulgur eller couscous.
1 D2 A3902web

Detta kan intressera dig

Marina allvarlig

Marina Nygård: Borde vi sluta baka bröd – för ekonomins skull?

Ska vi verkligen sluta läsa läxor med våra barn och odla grönsaker – för produktivitetens skull? I debatten om Finlands framtid har vardagliga sysslor som fönsterputs och läxläsning kallats ineffek...

Ekonomi
Maria osteraker neutral

Reflektera, förstå, förändra – ekonomiterapi i fem steg

Studier visar att vi ofta ärver vår syn på pengar och vårt ekonomiska självförtroende från våra föräldrar. Men det betyder inte att vi ska fastna i gamla mönster. Genom att bli medveten om vad vi b...

Ekonomi
Grillad fruktsallad fotograf Maja Stina Andersson Tapola

Fyll tallriken med sommar – 9 enkla sätt att njuta av säsongens råvaror

Den finska sommaren är kort, men smakerna är desto starkare! Det här är tiden då naturen bjuder på det bästa den har, och det gäller att ta vara på det. Marthaförbundets rådgivare Sandra Mellberg b...

Hushåll