Lingonparfait

Ingredienser

äggulor

Cirka 1 dl

socker

1 tsk

vaniljsocker (kan uteslutas)

4 dl

gräddeCirka

1 dl

krossade lingon

Så gör du

Vispa äggulor och socker till hårt skum.
Vispa i en annan skål grädden till skum. Blanda dessa och häll i lingonkrosset. Vispa alltsammans försiktigt. Häll i en form och ställ i frysen.
Rör om några gånger under de första timmarna för att få en jämnare konsistens. Bör helst stå ett dygn i frysen före servering.
Tag parfaiten ut ur frysen cirka 30 minuter före servering. Den smakar bäst då den har tinat litet. Stjälp upp på ett serveringsfat och dekorera med vispgrädde och lingon.

Detta kan intressera dig

När flytten blev en tankeställare

Förra våren var min familj och jag tvungna att flytta ut för några månader. En vattenskada i taket ledde till omfattande renovering i övre våningen. Ett knappt år senare inser jag att det var väldi...

Tidskriften Martha

Marthadag på Malakta i Malax 14.3

Marthadagen i Malax 14.3 bjuder på föreläsningar om beredskap och stärkande aktiviteter. Du får kunskap, konkreta tips och möjlighet att känna på marthagemenskapen.

Gräddstekt kål med ytterfilé av hjort och lingonchutney

Huvudrätter