Lingonpaj
Ingredienser
10 bitar
150 g
smör
1 dl
muscovadosocker
1 dl
strösocker
1
ägg
2 dl
creme fraiche, smetana eller grädde
1 tsk
kanel
1 tsk
kardemumma
3 ½ dl
speltsikt
1 tsk
soda
5 dl
lingon
2–3 msk
honung (flytande)
Så gör du
- Vispa samman mjukt smör och sockren till ett pösigt skum, tillsätt ägg, gräddprodukten samt de torra produkterna och rör snabbt till en smidig smet.
- Bred ut smeten i en kakform med löstagbara kanter eller en pajform, 26 cm i diameter. Fördela lingonen över smeten samt ringla över honung.
- Grädda i 200 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter. Servera med vaniljsås.
