Lingonchutney

Ingredienser


5 dl
lingon, färska eller frysta
1
rödlök
2
chilifrukter
2
kanelstänger
4 msk
farinsocker
1 ½ dl
äppelcidervinäger
1 tsk
rosmarin eller en rosmarinkvist
3 msk
smör för stekning

Så gör du


  1. Finhacka lök och chili och stek i smör i kastrull.
  2. Tillsätt socker och fräs en stund under omrörning.
  3. Blanda ner lingon, vinäger och kanelstänger och låt koka på svag värme cirka 15 minuter under lock.
  4. Tillsätt rosmarin. Låt svalna och häll upp på väl rengjord glasburk.
  5. Servera som tillbehör till vilt.

 

Lingonchutney

Detta kan intressera dig

Speltgranola

Recept

Nu lanseras det nya matkulturmagasinet 2024!

I årets upplaga av matkulturmagasinet djupdyker Marthaförbundet i ämnet kulturspannmål. Att välja kulturspannmål i matlagning och bakning handlar om att uppleva nya smaker och att värna om en mångs...

Hushåll

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept