Lingonchutney
Ingredienser
5 dl
lingon, färska eller frysta
1
rödlök
2
chilifrukter
2
kanelstänger
4 msk
farinsocker
1 ½ dl
äppelcidervinäger
1 tsk
rosmarin eller en rosmarinkvist
3 msk
smör för stekning
Så gör du
- Finhacka lök och chili och stek i smör i kastrull.
- Tillsätt socker och fräs en stund under omrörning.
- Blanda ner lingon, vinäger och kanelstänger och låt koka på svag värme cirka 15 minuter under lock.
- Tillsätt rosmarin. Låt svalna och häll upp på väl rengjord glasburk.
- Servera som tillbehör till vilt.
