Lingonchutney
Ingredienser
| 5 dl | lingon, färska eller frysta |
| 1 | rödlök |
| 2 | chilifrukter |
| 2 | kanelstänger |
| 4 msk | farinsocker |
| 1 ½ dl | äppelcidervinäger |
| 1 tsk | rosmarin eller en rosmarinkvist |
| 3 msk | smör för stekning |
Så gör du
- Finhacka lök och chili och stek i smör i kastrull.
- Tillsätt socker och fräs en stund under omrörning.
- Blanda ner lingon, vinäger och kanelstänger och låt koka på svag värme cirka 15 minuter under lock.
- Tillsätt rosmarin. Låt svalna och häll upp på väl rengjord glasburk.
- Servera som tillbehör till vilt.
