Lingonchutney

Ingredienser


5 dl
lingon, färska eller ur frysen
1
rödlök
2
röda chilifrukter
2
kanelstänger
3 msk
margarin
4 msk
farinsocker
1 ½ dl
äppelvinäger eller balsamvinäger
2 msk
finhackade färska örter eller 1 tsk torkade örter, så som rosmarin, timjan (kan uteslutas)

Så gör du


  1. Finhacka löken och chilin och fräs dem en stund i fettet i en kastrull. Tillsätt sockret och fräs en stund till under omrörning.
  2. Blanda ner lingon, vinäger och kanelstänger och låt koka cirka 15 minuter under lock på svag värme. Om du använder färska örtkryddor tillsätter du dem i slutet av koktiden, då bevaras smaken bäst.

MARTHA
TIPSAR

Lingonchutney passa bra som tillbehör till både vegetariska rätter och kött, speciellt till vilt.

9 D2 A4676

Detta kan intressera dig

Logobanner

Alla marthaföreningar får en egen logo!

För första gången någonsin får varje marthaförening en egen logo. Logotyperna stärker förbundets enhetlighet, tydliggör föreningens identitet och gör det enklare att synas, både digitalt och i tryck.

Medlem
Tony IMG 3047 2

Tips för bra matvanor

Matlagning är en fantastisk färdighet som ger dig möjligheten att utforska nya smaker och kreativitet. Det handlar om att skapa smakupplevelser som inte bara får det att vattnas i munnen, utan även...

Hushåll
Johanna Makela 1

Den finländska matkulturen är i ständig rörelse

Matkultur är vad vi äter, hur vi äter, med vem och var vi äter. Den är en dynamisk helhet som ständigt utvecklas, även om vissa aspekter förblir oförändrade. Det säger professor Johanna Mäkelä som ...

Hushåll