Laxtårta med löjrom

Botten

• 200 g mörkt bröd
• 50 g smör

Fyllning

• 5 ägg
• 200 g rökt lax
• 1 dl hackad gräslök
• 2 msk senap
• 2 dl crème fraiche
• ½ tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 100 g löjrom eller annan rom

Anvisningar

Finfördela brödet i matberedare eller hacka för hand. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Ställ in i kylen. Hårdkoka, skala och hacka äggen. Finhacka laxen och gräslöken. Blanda ägg, lax, gräslök och senap. Rör försiktigt ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Lägg fyllningen i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfolie. Låt mogna i kylen minst 2 timmar. Ta bort kanten på formen och lägg tårtan på ett fat. Garnera med rom.