Laxtårta med löjrom
Ingredienser
8 portioner
Botten
200 g
mörkt bröd
50 g
smör
Fyllning
5
ägg
200 g
rökt lax
1 dl
hackad gräslök
2 msk
senap
2 dl
crème fraiche
½ tsk
salt
1 krm
vitpeppar
100 g
löjrom eller annan rom
Så gör du
- Finfördela brödet i matberedare eller hacka för hand. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Ställ in i kylen.
- Hårdkoka, skala och hacka äggen. Finhacka laxen och gräslöken. Blanda ägg, lax, gräslök och senap. Rör försiktigt ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg fyllningen i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfolie. Låt mogna i kylen minst 2 timmar.
- Ta bort kanten på formen och lägg tårtan på ett fat. Garnera med rom.
