Laxtårta med löjrom
Ingredienser
8 portioner
Botten |
|
|---|---|
| 200 g | mörkt bröd |
| 50 g | smör |
Fyllning |
|
|---|---|
| 5 | ägg |
| 200 g | rökt lax |
| 1 dl | hackad gräslök |
| 2 msk | senap |
| 2 dl | crème fraiche |
| ½ tsk | salt |
| 1 krm | vitpeppar |
| 100 g | löjrom eller annan rom |
Så gör du
- Finfördela brödet i matberedare eller hacka för hand. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Ställ in i kylen.
- Hårdkoka, skala och hacka äggen. Finhacka laxen och gräslöken. Blanda ägg, lax, gräslök och senap. Rör försiktigt ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg fyllningen i pajformen och släta till ytan. Täck med plastfolie. Låt mogna i kylen minst 2 timmar.
- Ta bort kanten på formen och lägg tårtan på ett fat. Garnera med rom.
