Laxfrestelse

Ingredienser

4 portioner

• 400 g gravad lax
• 10 skalade potatisar
• 1 vitlöksklyfta
• 1 gul lök
• 1 msk olja
• Äggstanning: 4 ägg, 4 dl mjölk, 1 kryddmått vitpeppar, 2 msk finklippt dill

Anvisningar

Skär fisken i tunna skivor eller strimlor. Skär potatis, lök och vitlök i skivor. Smörj en ugnssäker form. Varva fisk, potatis, lök och vitlök i formen. Avsluta med potatis. Vispa samman ägg, mjölk och peppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda mitt i ugnen i 225 grader tills puddingen stannat och potatisen är mjuk. Det tar 45–60 minuter. Strö dill över frestelsen. Servera färska lätt kokta sockerärter eller djupfrysta ärter till laxfrestelsen.