Kyckling med kantarellröra

Ingredienser

4, cirka 500 g

kycklingfiléer

1 tsk

salt

1 krm

svartpeppar

Matolja eller smör

Svampröra

3 dl

djupfrysta eller färska kantareller

gul lök

2 msk

matolja

1 tsk

salt

1 krm

svartpeppar

Färsk persilja

1 dl

riven lagrad ost

Så gör du

Fräs svamp och lök var för sig i matoljan. Krydda med salt och peppar.
Stek kycklingen i matolja i en stekpanna cirka 5 minuter på varje sida i medelvarm stekpanna.
Ta undan ⅓ av svampen och lite av löken till garnering.
Mixa resten av svampen och löken i en matberedare. Tillsätt persilja och ost och mixa till en puré.
Lägg svampröran på kycklingen och garnera med de stekta svamparna och löken. Servera kokt ris och lättstekta grönsaker till kycklingrätten.

Detta kan intressera dig

Sommarlovets matvardag – enkla tips för en smidigare sommar

Sommarlovet innebär ofta lugnare morgnar, mer spontanitet och fler måltider hemma. Med några enkla rutiner blir matvardagen både lättare, billigare och roligare för hela familjen.

Hushåll

Skriv ut: Marthas vardagsmeny i säsong

Vill du göra vintervardagen enklare i köket? Marthas vardagsmeny hjälper dig att planera maten för cirka två veckor i taget. Menyn samlar rätter med kött, vegetariska alternativ och inhemsk fisk. F...

Hushåll

Förbundsnytt: December 2025

I årets sista Förbundsnytt vill vi rikta ett varmt och innerligt tack för året som gått. Tack för att ni har läst, kommenterat och delat med er av värdefull feedback - det betyder mycket för oss! H...

Medlem