Kyckling med kantarellröra

Ingredienser


4, cirka 500 g
kycklingfiléer
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
Matolja eller smör

Svampröra

3 dl
djupfrysta eller färska kantareller
1
gul lök
2 msk
matolja
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
Färsk persilja
1 dl
riven lagrad ost

Så gör du


  1. Fräs svamp och lök var för sig i matoljan. Krydda med salt och peppar.
  2. Stek kycklingen i matolja i en stekpanna cirka 5 minuter på varje sida i medelvarm stekpanna.
  3. Ta undan ⅓ av svampen och lite av löken till garnering.
  4. Mixa resten av svampen och löken i en matberedare. Tillsätt persilja och ost och mixa till en puré.
  5. Lägg svampröran på kycklingen och garnera med de stekta svamparna och löken. Servera kokt ris och lättstekta grönsaker till kycklingrätten.

Detta kan intressera dig

Arsmote 2027

Årsmöte 2027 i Jakobstad

Välkommen till Marthaförbundets årsmöte 2027 i Jakobstad lördagen den 15 maj. Under dagen samlas vi för att fatta viktiga beslut, blicka framåt och stärka gemenskapen inom Martharörelsen. Årsmötet ...

Nyheter
Marthas matprat anki

Marthas matprat: Tjockplättar i Kronoby

I det fjärde avsnittet av Marthas matprat bjuds det på tjockplättar i Kronoby. Gäst är ärkemarthan Anki Hagnäs.

Hushåll

Smarfiskambassadör - utbildningsmaterial

Här är materialet till den smartfiskambassadörsutbildning som genomförs hösten 2025. Dessa är förhandsuppgifter som ska utföras före utbildningen.