Kvargbulle

Ingredienser

5 dl

mjölk

2 dl

socker

1 tsk

kardemumma

1 tsk

salt

50 g

jäst

1

ägg

125 g

smör

10 dl (600 g)

vetemjöl

500 g

kvarg

1

ägg

1 dl

socker

1 dl

russin

1 tsk

vaniljsocker

Till pensling: ägg

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll på mjölken och blanda i socker, salt och smält smör. Blanda ner mjöl. Blanda i resten av mjölet, lite åt gången. Låt jäsa i cirka ½ timme.
Blanda kvargen med russin, socker, vanilj och ägg.
Baka ut degen till runda bullar och låt dubbeljäsa.
Tryck ner ett glas i mitten och klicka ner kvargfyllningen. Pensla med ägg.
Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter.

Denna undervisningshelhet ska hjälpa elever förstå hur och varför vi konsumerar, samt hur vi kan göra mer hållbara val.

Marthaförbundet står upp för alla människors rätt att vara sig själva och deltar även i år i flera Pride-evenemang runtom i Svenskfinland.