Kulitsa
Ingredienser
1 dl mjölk
30 g jäst
2 ägg
1 dl socker
1 tsk salt
100 g margarin
375 g vetemjöl
150 g russin
75 g korinter
Till garnering: skalade mandlar
Smula ner jästen i den ljumma mjölken. Tillsätt ägg och kryddor. Knåda in mjölet turvis med det mjuka margarinet. Tilsätt i slutet russin och korinter. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Baka ut degen till ett runt bröd. Låt det jäsa och garnera med skalade mandlar innan gräddningen. Grädda i 200 grader i cirka 35 minuter. Servera tillsammans med pasha.
