Kroppkakor

Ingredienser

1 l

potatismos, gärna rester

2

ägg

2–3 dl

vetemjöl

Fyllning

250 g

köttfärs

1 pkt

bacon

1

lök

1

vitlöksklyfta

1 dl

finklippt persilja

Svartpeppar

Så gör du

Fräs köttfärs och baconstrimlor tillsammans med finhackad lök och pressad vitlök. Blanda ner persilja. Låt svalna.
Blanda samman vetemjöl, ägg och potatismos till en rätt fast deg.
Forma potatissmeten till 10–12 bullar i handen, det går smidigast med våta händer. Gör en fördjupning i bullen, lägg i en klick av fyllningen och täpp till. Placera på fuktat smörpapper till kokningen.
Koka upp lättsaltat vatten. Koka några kroppkakor åt gången. Låt sjuda i fem minuter efter att de flutit upp till ytan.
Servera tillsammans med rårörda lingon och brynt smör. Överblivna kroppkakor kan med fördel skivas och stekas i brynt smör följande dag.

MG 6535

Detta kan intressera dig

Ung Martha julkalender 2025 16

Ungmarthas julkalender: Lucka 16

Skapa stämningsfull julbelysning av något så enkelt som äggkartonger. Med lite färg och fantasi förvandlar du vardagsmaterial till en ljusslinga som ger mjukt sken och julkänsla – fint som pyssel i...

I Stock 467320671

Spara för en trygg framtid

Att spara ger dig trygghet och frihet att planera framåt. Det handlar inte om hur mycket du sparar, utan att du gör det regelbundet. Gör sparandet till en vana och håll pengarna på ett separat kont...

Flytta bord

Har du flyttat till eget hem? Här är 7 saker att känna till

Kanske sitter du just nu i din första egna lägenhet och försöker förstå hur allt ska fungera. Att flytta och bo på egen hand innebär en hel del nytt ansvar – men också möjligheter att lära dig mass...