Kroppkakor

Ingredienser

1 l

potatismos, gärna rester

2

ägg

2–3 dl

vetemjöl

Fyllning

250 g

köttfärs

1 pkt

bacon

1

lök

1

vitlöksklyfta

1 dl

finklippt persilja

Svartpeppar

Så gör du

Fräs köttfärs och baconstrimlor tillsammans med finhackad lök och pressad vitlök. Blanda ner persilja. Låt svalna.
Blanda samman vetemjöl, ägg och potatismos till en rätt fast deg.
Forma potatissmeten till 10–12 bullar i handen, det går smidigast med våta händer. Gör en fördjupning i bullen, lägg i en klick av fyllningen och täpp till. Placera på fuktat smörpapper till kokningen.
Koka upp lättsaltat vatten. Koka några kroppkakor åt gången. Låt sjuda i fem minuter efter att de flutit upp till ytan.
Servera tillsammans med rårörda lingon och brynt smör. Överblivna kroppkakor kan med fördel skivas och stekas i brynt smör följande dag.

Detta kan intressera dig

Vad är en krets?

En krets är en verksamhetsform inom en förening. Medlemskapet finns alltid i föreningen – man deltar i en krets, men blir medlem i föreningen. Kretsarna är enkla att ordna: de behöver ingen styrels...

Föreningsadmin

Är du redo för helgens examensfest? 4 frågor att ställa sig!

Nu är det dags att duka upp inför helgens examensfester. Här kommer några sista minuten-frågor att kolla upp!

Så här kan din marthaförening hjälpa Project Liv

I Österbotten har ambulanshundarna blivit en trygghetssymbol för de yngsta patienterna. När de vita ambulanserna förses med Project Livs färgglada dekaler och ambulanshundar skapas en miljö som lug...